冷庫，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定（解釋:穩(wěn)固安定；沒有變動)，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結(jié)構(gòu)，可以最大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量最大化減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。 
     冷庫主要用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫建造工程公司導(dǎo)線線徑達到要求，根據(jù)各用電電器性能配置導(dǎo)線。接頭牢固，需維護穿管則不能省，接電正確。導(dǎo)線進蒸發(fā)器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，冷庫建造裝置機組電柜內(nèi)進電需三相五線制，要有可靠接地。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱（保溫材料(應(yīng)用于工業(yè)和建筑)），以最大化減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨特（釋義:特有的、特別的)的結(jié)構(gòu)。
     世界上的物質(zhì)有三態(tài)：氣態(tài)、固態(tài)和液態(tài)，在一定條件下三態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。液體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)時，會吸收非常多熱量，簡稱為“液體汽化吸熱”，電冰箱就是利用了液體汽化吸熱來制冷的，該種冰柜由電動機提供機械能，通過壓縮機對制冷系統(tǒng)作功，制冷系統(tǒng)利用低沸點的制冷劑，蒸發(fā)時，吸收汽化熱的原理制成的。
     冷庫的喉管內(nèi)，裝有一種稱為氟利昂:freon或環(huán)境保護制冷劑，俗稱雪種的致冷劑。冷庫安裝公司注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會使庫體局部保溫性能降低。冷庫建造工程公司根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大?。ㄩL×寬×高）。確定庫門的規(guī)格尺寸，門的開啟方向。冷庫的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、 干燥、 通風(fēng)。常用的一種為二氟二氯甲烷，是一種無色無臭無毒的氣體，沸為29℃。氟利昂在氣體狀態(tài)時，被壓縮器加壓，加壓后，經(jīng)喉管流到冰柜背部的冷凝器（類別：換熱設(shè)備），借散熱片散熱(物質(zhì)被壓縮后，溫度就會升高)后，冷凝而成液體。引致冰柜內(nèi)部冷卻。汽化后的氟里昂又被壓縮器壓回箱外的冷凝器散熱，再變?yōu)橐后w，如此循環(huán)不息，把冰柜內(nèi)的熱量泵到箱外。